孕妇的饮食有什么禁忌? GO!
孕妇的饮食有什么禁忌?
孕妇饮食注意事项 饮食禁忌应注意什么
1.自妊娠第4个月起，保证充足的能量
2.妊娠后期保持体重的正常增长
3.增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入
妊娠是一个复杂的生理过程，孕妇在妊娠期间需进行一系列生理调整，以适应胎儿在体内的生长发育和本身的生理变化。
妊娠分为三期，每三个月为一期。怀孕头三个月为第一期，是胚胎发育的初期，此时孕妇体重增长较慢,故所需营养与非孕时近似。至第二期即第4个月起体重增长迅速，母体开始贮存脂肪及部分蛋白质，此时胎儿、胎盘、羊水、子宫、乳房、血容量等都迅速增长。第二期增加体重约4-5千克，第三期约增加5千克，总体重增加约12千克。
为此，在怀孕第四个月起必须增加能量和各种营养素，以满足合成代谢的需要。我国推荐膳食营养素供给量中规定孕中期能量每日增加200千卡，蛋白质4-6个月时增加25克，钙增加至1500毫克，铁增加至28毫克，其他营养素如碘、锌、维生素A、D、E、B1、B2、C等也相应增加。膳食中应增加鱼、肉、蛋等富含优质蛋白质的动物性食物，含钙丰富的奶类食物，含无机盐和维生素丰富的蔬菜、水果等。蔬菜、水果还富含膳食纤维，可促进肠蠕动，防止孕妇便秘。孕妇应以正常妊娠体重增长的规律合理调整膳食，并要做有益的体力活动。孕期营养低下使孕妇机体组织器官增长缓慢，营养物质贮存不良，胎儿的生长发育延缓，早产儿发生率增高。但孕妇体重增长过度、营养过剩对母亲和胎儿也不利，一则易出现巨大儿，增加难产的危险性；二则孕妇体内可能有大量水贮留和易发生糖尿病、慢性高血压及妊娠高血压综合症。
怀孕期孕妇远离四种鱼
美国食品和药物管理局提醒孕妇及计划怀孕的妇女，要避免吃鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼，因为这四种鱼的汞含量可能会影响胎儿大脑的生长发育。值得注意的是，金枪鱼因为所含的汞少而没被列入孕妇禁食范围。但有负责制订汞管理条例的人士认为，妇女们在怀孕期间吃很多罐装的金枪鱼也是不好的，有些地区已经限制孕期妇女每星期吃金枪鱼的量不得超过198克。这次的警告主要是针对孕妇的，但这也提醒了母亲和幼儿注意不要过多食用前面提到的四种鱼类。
鱼的营养价值很高，然而有些鱼体内会积聚着不同量的汞，这是一种对人体有害的天然元素。汞进入孕妇体内之后，可以破坏胎儿的中枢神经系统，造成宝宝的认知能力低下。为了避免摄入汞过量，孕妇每周可以尽量吃不同种的鱼，不要集中吃一种，每周平均吃鱼量不超340克就不用担心汞摄入过多。
最佳答案 - 由提问者2007-01-26 18:53:03选出
有医学根据的饮食禁忌
1.不要过量吸取维他命A。
孕妇摄取太多的维他命A，会导致早产和胎儿发育不健全，所以每日只可摄取 400-1250微克的维他命A，其中猪肝含极丰富维他命A，孕妇切忌过量进食。
2.要限制饮用含咖啡因的饮品。
摄取太多咖啡因会影响胎儿的骨骼成长，有可能出现手指、脚趾畸形的情况，也会增加流产、早产、婴儿体重过轻的情况。最好避免饮用含有咖啡因的饮品，如果非喝不可，每日不可多过2杯咖啡或3杯半浓茶。
3.避免喝酒
如果喝太多酒，会令胎儿畸形，影响胎儿智商和生理上的发展，基本上是避免喝。2杯啤酒、或1杯葡萄酒为极限。
4.避免高糖、高脂肪食物
吃太多高糖、高脂肪食物如汽水、糖、薯片，令孕妇过胖，从而增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血压的情况，除增加日后患糖尿病和血压高的机会之外，分娩时也会有困难。
孕妇不宜营养过剩
孕妇适当地改善饮食，增加营养，可以增强孕妇体质，促进
胎儿发育。但若营养过剩，危害非浅。
单纯地追求营养，使营养过剩，结果孕妇出现血压偏高，胎
儿过大 (超过3500克，成为巨大儿)。我国孕产妇死亡率为0.488
‰，其主要原因是妊娠高血压引起的；另一原因是“巨大儿”造
成的难产，分娩期延长，引起产后大出血。因此，孕妇不宜营养
过剩。
孕妇不宜只吃精制米面
人体中含有氢、碳、氮、氧、磷、钙等ll种多量元素（占人
体总重量的99.95％）， 还有铁、锰、钴、铜、锌、碘、钒、氟
等14种微量元素（只占体重的0.01％）。这些元素虽然在体内的
比重极小，但却是人体中必不可少的，一旦供应不足便可产生一
系列疾病，甚至出现死亡。
人体必需的微量元素，对孕妇、乳母和胎儿来说更需要，因
为他们缺乏微量元素时会引起更严重的后果。人们在生活中注意
不偏食，尤其是孕妇，尽可能以“完整食品”（指未经细加工过
的食品，或经部分精制的食品）作为热量的主要来源。例如，少
吃精制大米和精制面等。因为“完整食品”中含有人体所必须的
各种微量元素（铬、锰、锌等）及维生素Ｂl、Ｂ6、Ｅ等，它们
在精制加工过程中常常被损失掉，如果孕妇偏食精米、精面，则
易患营养缺乏症。
孕妇不要过多喝茶
孕妇如果喝茶太多、太浓，特别是饮用浓红茶，对胎儿会造
成危害。
茶叶中含有２～５％的咖啡因， 每500毫升浓红茶水大约含
咖啡因0.06毫克，如果每日喝５杯浓茶， 就相当服用0.3～0.35
毫克的咖啡因。咖啡因具有兴奋作用，服用过多会刺激胎动增加，
甚至危害胎儿的生长发育。日本专家的调查也证实，孕妇若每天
饮５杯浓红茶，就可能使新生儿体重减轻。
此外，茶叶中还含有多量的鞣酸，鞣酸可与孕妇食物中的铁
元素，结合成一种不能被机体吸收的复合物。孕妇如果过多地饮
用浓茶，还有引起贫血的可能，也将给胎儿造成先天性缺铁性贫
血的隐患。科学家们进行过多次对照试验。用三氯化铁溶液作为
铁质来源给人服用，发现饮白开水者铁的吸收率为21.7％，而饮
浓茶水者，铁的吸收率仅为6.2％。 因此，孕期的妇女最好不要
饮茶或饮少量淡茶为宜。
孕妇不宜多吃菠菜
90年前，由于印刷上的错误，把菠菜含铁量的小数点右移了
一位数，从此人们一直都认为菠菜含有大量的铁，具有补血功能，
把菠菜当做孕妇、儿童、病人理想的补血食品。其实，菠菜中铁
的含量并不多，其主要成分是草酸，而草酸对锌、钙有着不可低
估的破坏作用。
锌和钙是人体不可缺少的微量元素，如果人体缺锌，人就会
感到食欲不振、味觉下降；儿童一旦缺钙，有可能发生佝偻病，
出现鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓等现象。如果孕妇过多食用
菠菜，无疑对胎儿发育不利。
孕妇不宜多吃油条
在美国长岛地区，长期流行着一种震颤麻痹性神经系统疾病，
后经过科学家试验，发现当地土壤中含铝的成分高得惊人。又有
人用含铝高的饲料喂养动物或直接把铝注入猫的脑内，结果这些
动物都变成了痴呆。也有科学家解剖了一些因痴呆而死亡的病人，
同样发现其大脑中含有高浓度的铝元素，最高者可达正常人的30
倍以上。由此判断铝的超量对人的大脑是极为不利的。
在油条的制作时，须加入一定量明矾，而明矾正是一种含铝
的无机物。炸油条时，每500克面粉就要用15克明矾，也就是说，
如果孕妇每天吃两根油条，就等于吃了３克明矾，这样天天积蓄
起来，其摄入的铝相当惊人了。这些明矾中含的铝通过胎盘，侵
入胎儿的大脑，会使其形成大脑障碍，增加痴呆儿的机率。
孕妇不宜吃桂圆
桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补
心安神、养血益脾之效。但性温大热，一切阴虚内热体质及患热
性病者均不宜食用。妇女怀孕后，阴血偏虚，阴虚则滋生内热，
因此孕妇往往有大便干燥、口干而胎热、肝经郁热的症侯。
我国医学一贯主张胎前宜清热凉血，桂圆性甘温，如孕妇食
用桂圆，不仅不能保胎，反而易出现漏红、腹痛等先兆流产症状。
因此，孕妇是不宜吃桂圆的。
孕妇不宜吃热性香料
八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒等热
性香料都是调味品，但孕妇食用这些热性香料则不适宜。妇女怀
孕，体温相应增高，肠道也较干燥。而热性香料其性大热且具有
刺激性，很容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道
干燥、便秘或粪石梗阻。肠道发生秘结后，孕妇必然用力屏气解
便，这样就引起腹压增大，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、
胎儿发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果。所以，
孕妇不宜吃热性香料。
孕妇不要多吃冷饮
孕妇在怀孕期，胃肠对冷的刺激非常敏感。多吃冷饮能使胃
肠血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，从而引起食欲
不振、消化不良、腹泻，甚至引起胃部痉挛，出现剧烈腹痛现象。
孕妇的鼻、咽、气管等呼吸道粘膜往往充血并伴有水肿，如
果大量贪食冷饮，充血的血管突然收缩，血液减少，可致局部抵
抗力降低，使潜伏在咽喉、气管、鼻腔、口腔里的细菌与病毒乘
机而人，引起嗓子痛哑、咳嗽、头痛等。严重时能引起上呼吸道
感染或诱发扁桃体炎。
有人发现，胎儿对冷的刺激也极敏感，当孕妇喝冷饮时，胎
儿会在子宫内躁动不安，胎动变得频繁。因此，孕妇吃冷饮一定
要有所节制。
孕妇不宜多吃山楂
大部分妇女怀孕后有妊娠反应，而且爱吃酸甜之类的东西。
但要注意的是山楂果及其制品，孕妇以不吃为宜。现代医学临床
证实：山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妇大量食用山楂食品，
就会刺激子宫收缩，甚至导致流产。因此，孕妇多吃山楂是不适
宜的。
孕妇不宜摄入过多鱼肝油和含钙食品
有些孕妇为了使胎儿健康活泼，盲目地大量服用鱼肝油和钙
质食品。这样对体内胎儿的生长是很不利的。因为长期大量食用
鱼肝油和钙质食品，会引起食欲减退、皮肤发痒、毛发脱落、感
觉过敏、眼球突出，血中凝血酶原不足及维生素Ｃ代谢障碍等。
同时，血中钙浓度过高，会出现肌肉软弱无力、呕吐和心律失常
等，这些对胎儿生长都是没有好处的。有的胎儿生下时已萌出牙
齿，一个可能是由于婴儿早熟的缘故；另一个可能是由于孕妇在
妊娠期间，大量服用维生素Ａ和钙制剂或含钙质的食品，使胎儿
的牙滤泡在宫内过早钙化而萌出。因此，孕妇不要随意服用大量
鱼肝油和钙制剂。如果因治病需要，应按医嘱服用。
孕妇忌食用过敏食物
众所周知，吸烟、喝酒、滥用药物对胎儿的危害很大。而孕
妇食用过敏食物对胎儿发育的影响尚未引起人们的重视。事实上，
孕妇食用过敏食物不仅能流产、早产、导致胎儿畸形，还可致婴
儿多种疾病。
据美国学者研究发现，约有50％的食物对人体有致敏作用，
只不过有隐性和显性之分。有过敏体质的孕妇可能对某些食物过
敏，这些过敏食物经消化吸收后，可从胎盘进入胎儿血液循环中，
妨碍胎儿的生长发育，或直接损害某些器官，如肺、支气管等，
从而导致胎儿畸形或罹患疾病。因此，可从下面五个方面进行预
防：
(l) 以往吃某些食物发生过过敏现象，在怀孕期间应禁止食
用。
(2) 不要吃过去从未吃过的食物，或霉变食物。
(3) 在食用某些食物后如发生全身发痒、出荨麻疹或心慌、
气喘，或腹痛、腹泻等现象，应考虑到食物过敏，立即停止食用
这些食物。
(4) 不吃易过敏的食物，如海产鱼、虾、蟹、贝壳类食物及
辛辣刺激性食物。
(5) 食用异性蛋白类食物，如动物肉、肝、肾，蛋类，奶类，
鱼类应烧熟煮透。
参考资料:
中国母亲网 孕 产 妇 的 饮 食 禁 忌
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