吐司水果派 GO!
01.12.08
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[原料/调料]
1.白吐司(未切割)1/2条
2．樱桃200克、奇异果2颗、罐头水蜜桃1/2罐
3．牛奶315ml、鸡蛋54克、砂糖63克、低筋面粉18克、玉米粉14克、奶油25克
[制作流程]
①将吐司从较长的一侧切下3片1.5厘米厚的长方形吐司，每片吐司再斜切成2个细长三角形，放进烤箱微烤
②制作布丁馅：将材料3的牛奶煮至90℃备用；再将鸡蛋、砂糖、低筋面粉及玉米粉拌匀后，冲入加热过的牛奶，以隔水加热的方式继续煮至胶凝状后熄火，将奶油加入拌匀即可
③将樱桃切成两半去核、奇异果去皮切片、水蜜桃切片备用
④烤好的吐司片先涂上一层布丁馅，其中2片铺上樱桃、另2片铺上水蜜桃片，剩下的2片铺上奇异果片，做成三种不同口味的吐司水果派